Assisterende kjøkkensjef

Prøysenhuset er et nasjonalt kulturhus til ære for Alf Prøysen. Gjennom levende formidling skal Prøysenhuset hedre, minne og aktualisere arven etter Alf Prøysen. Kafe Julie er oppkalt etter Alf Prøysens mor og er kjent for god, hjemmelaget mat i rause porsjoner og et rikt utvalg av fristende kaker. Kafe Julie holder åpent fra torsdag til søndag for publikum, i tillegg til selskap, konfirmasjoner, bryllup, julebord, seminarer og andre arrangementer. Det tilbys også catering av mat og kaker.

Prøysenhuset ligger idyllisk plassert langs Præstvegen i Ringsaker og er organisert under virksomhetsområdet Kultur.

Vi har ledig 100 % fast stilling som assisterende kjøkkensjef.

Vi søker etter deg som setter din stolthet i å skape gode matopplevelser for våre gjester. Stillingen fordrer stor allsidighet, fleksibilitet og selvstendighet i de ulike oppgavene på huset som til enhver tid skal løses. Du vil jobbe i tett samhandling med vår dyktige kjøkkensjef og inneha rollen som stedfortreder i daglig drift og ved arrangementer. Tiltredelse snarest.

Hovedoppgaver tillagt stillingen er:

• Ansvarlig for produksjon og anretning av mat for Kafé Julie, arrangementer og selskaper
• Meny/ produktutvikling
• Oppfølging av internkontrollsystemer IK-mat, renhold og sikkerhet
• Daglig renhold av kjøkken og oppvask
• Oppfølging av lærlinger i samarbeid med kjøkkensjef
• Oppgaver etter løpende behov
• Stedfortreder til kjøkkensjef

Ønskede kvalifikasjoner:

• Fagbrev som kokk, baker eller konditor
• Annen relevant utdannelse og/eller erfaring innen matfaget
• Erfaring fra lignende stillinger

Personlige egenskaper:

• Utpreget serviceinnstilt og kommuniserer godt med andre mennesker
• Utviklingsorientert og kreativ
• Mestrer høyt arbeidstempo og evner å prioritere
• Er fleksibel og kan tilpasse deg endringer og nye utfordringer
• Du er pålitelig og stukturert
• Aktiv deltagende i å skape et positivt arbeidsmiljø

Arbeidstid:

Hovedarbeidstiden er i henhold til turnusplan med 35,5 timers uke med arbeid annenhver helg, lørdag- og søndag på dagtid. Noe kveldsarbeid må påregnes i sesong og ved enkelte arrangement. Fri jul og påske.

 Vi tilbyr:

• Et spennende tverrfaglig arbeidsmiljø med kunnskapsrike, kreative og engasjerte kollegaer 
• Utviklingsmuligheter personlig og faglig
• Lønn i henhold til avtale. 
• Gode pensjonsordninger 

Annet:

Vi har også et behov for flere tilkallingsvikarer som kokk og kafemedarbeidere og søknader kan vurderes til dette behovet. Spesifiser gjerne i søknaden om det er aktuelt.

Elektronisk søknad og CV registreres via våre nettsider. Attester og vitnemål medbringes ved eventuelt intervju. I henhold til offentleglova § 25, kan opplysninger om søker unntas i offentlig søkerliste dersom søkeren selv ber om det. Søkere som ønsker at navn skal unntas i offentlig søkerliste, må oppgi begrunnelse. Dersom begrunnelsen for fritak ikke er tilstrekkelig, vil søker bli kontaktet.